Ovšem svrchně kvašené polotmavé Pale Red Ale anglického typu byla opravdová perla. Vynikající mimořádná chuť a vzácné, velmi jemné bylinkově kořeněné zakončení po napití – lahůdka. Neradi jsme se zvedali k odchodu.

Přiznám se, že jsem jel do Svitav kvůli vyhlášení vítězů v soutěži o název nových piv v minipivovaru nedávno předtím otevřeném. Jelikož jeden z mých návrhů byl také vybrán mezi vítězné a výhrou byla hromada piv, rozhodl jsem se navštívit tuto slavnostní záležitost a spojit ji s prohlídkou Svitav. Na pomoc jsem si vzal několik dobrých kamarádů, aby mně s výhrou pomohli. Nejdříve jsme si udělali exkurzi po městě a potom v pivovaru.

Historická část Svitav je pěkná. Velký rozdíl proti době před r.1989. Ve městě je vytvořen okruh procházející památkovou zónou, z něhož jsme část absolvovali. Prohlédli jsme si zajímavý Ottendorferův dům, prošli pěkné náměstí s dlouhými podloubími, starou radnicí, starý právovárečný dům U Mouřenína s infocentrem a prošli okolo zbytků městského opevnění. Nedaleko oficiálního SP (GPS N49,75142 E16,46546) se nachází nově otevřený minipivovar Na Kopečku (N49,75197 E16,46040). V něm jsme byli uvítání vedoucím objektu, který obsahuje pivnici, restauraci a vlastní minipivovar. Zde jsme absolvovali exkurzi s vysvětlením technologie vaření piva, ukázkou a ochutnáním sladů. Zaplnili jsme prázdné žaludky dobrou krmí (výborný tatarák za 115 Kč) a začali ochutnávat zde uvařená piva.

Světlým ležákem Škopeček jsme zapili oběd. Výborné byly klasicky spodně kvašené ležáky, tmavý Mouřenín, zejména pololotmavý speciál hladce klouzal do hrdel díky malému přídavku medu do várky. Ovšem svrchně kvašené polotmavé Pale Red Ale anglického typu byla opravdová perla. Vynikající mimořádná chuť a vzácné, velmi jemné bylinkově kořeněné zakončení po napití – lahůdka. Neradi jsme se zvedali k odchodu. Kamarádi byli tak nadšeni, že jsem jim slíbil zjistit, kdy místní sládek uvaří znovu něco tak zajímavého jako bylo Red Ale. To už se bohužel nebude tak hned opakovat. Mistr sládek je alchymista a vaří samé speciality. Až se vypije, uvaří jinou. A pak si znovu naplánujeme druhý výlet na Svitavsko. V okolí se nachází železniční muzeum v Mladějově se zajímavou úzkokolejkou a starými doly. Úzkokolejka projíždí pěkným údolím souběžně s turistickou cestou. Na konci pak v Hřebči je památný tunel a zřícenina hradu. Odtud kousek do Svitav. Už se všichni těšíme.